Kompostbingen og kompostering

Jippi! I dag fikk vi hjem kompostbingen :D
Det ble en Biolan 220 liters binge, og jeg gleder meg som en unge til å begynne å bruke den! Vi har nå spart på grønnsaksrester i to uker for å ha noe å starte på, og for å riktig gi bingen en superstart har mannen handlet reker som vi skal ha i morgen slik at skallene skal gå i komposten (det beste en kompost veit er nemlig rekeskall).

Ettersom jeg har forstått at kompostering egentlig er en litt snål og ukjent ting for mange så tenkte jeg at jeg skulle forklare litt:

Målet med kompost er å omdanne avfall til jord. Dette skjer mer eller mindre av seg selv så lenge en gir de rette forhold. Alt organisk materiale brytes ned ved hjelp av mikroorganismer som sopp og bakterier. Mikroorganismene lever av avfallet, og i prosessen med å fordøye avfallet omdannes det til jord (og biproduktene energi og co2).

Skal mikroorganismene jobbe effektivt er de avhengig av gode forhold, det vil si god tilgang på luft og jevn tilføring av avfall. Luft tilføres ved at bingen har luftehull innvendig, ved at en løfter opp massen med en kompostlufter mm og ved at en bruker strø. Vann tilføres bingen slik at den er passe våt. Fuktbalangse er også vesentlig, strø hjelper til med å absorbere ekstra fukt, eller man må vanne komposten dersom den har blitt for tørr. Mikroorganismene trives også best og gjør best jobb om temperaturen er rett. Ideell temperatur er 50-60 grader, men ned til 30-40 går bra det også. Dersom forholdene ellers er bra så holder komposten seg selv varm, under forutsetning av at bingen er isolert for å unngå varmetap i de kalde årstidene.

Det er dette med ideell varmegang i bingen som skiller en varmkompost fra kaldkompost. Kaldkompost er den bingen/haugen de fleste har nederst i hagen som de legger hageavfallet på, her skjer ting mer eller mindre på egen hånd, sakte eller raskt ettersom hvor mye stell den får. Varmkompost krever en isolert binge, og brukes i hovedtrekk til kjøkkenavfall, men en kan gjerne legge hageavfall i også. Varmkompostbingen er innbruddsikker mot skadedyr, og pga den høye varmegangen er det her mulig å kompostere matavfall som kjøtt og fisk, noe man ikke kan legge i kaldkomposten. Nedbrytningen går mye raskere i en varmkompost enn i en kald, og sluttproduktet (komposten) er langt mer næringsrikt.