Nyper, fryd for øye og gane

Nå begynner nypene å rødme ute, nydelige svulmende nyper som henger der som små smykker :D
Jeg må innrømme at frem til nå har nyper vært noe pent noe som pynter opp utover høst og vinter, og som fuglene kan spise. Men det stopper jo egentlig ikke der, og nyper er nå sundt, og det er gøy med spiselig fra hage og natur. Så nå har jeg dykket ned i nypenes verden, og her er noen av alle forslagene jeg har funnet:
PS: Både stennyperose (rosa canina) og rynkerose (rosa rugosa) og mandarinrose (rosa moyessi) og sikkert flere kan brukes, de har litt ulik smak/konsistens og c-vitamin innhold.
Spise de rett fra busken. De må være modne, og du må passe på å ikke få i deg noen frø eller hår for det kan fort bli ubehagelig ;)
Te og suppe: Del nypene i to, ta ut innmat, tørk, knus, kok, drikk
Syltetøy og chutney og marmelade og gele: Rens nøye ut innmaten, eller bruk en presse som beholder innmaten og gir deg en pure.
Syltede nyper. Syltede nyper kan brukes som tilbehør til stekt kjøtt og fugl, til grønnsaksretter og på brødskiva.
Nyperosesirup: Brukes som smakstilsetter, og ble brukt som styrkedrikk/vitamindrikk på vinteren.
Pai med nyper. Nå finnes det vel knapt den mat som ikke kan bli til en deilig pai, men kjekt å bli minnet på kansje?
God nettside med opplysning om nyper og med flere oppskrifter.
Jeg har ikke prøvd noen av disse rettene, men planlegger da i det minste å prøve meg på nypete og på å spise de rå, og kansje prøve å sylte noen. Hva har du prøvd eller lyst til å prøve?
Rose hips are edible and you can make tea, jam, chutney, soups and many other things with them.