Persille – Petroselinum crispum, lett på snøen og beit i vei :)
Har du lagt merke til at det fint går ann å høste av kruspersillen selv om frosten har kommet og snøen dekker alt? Jeg går fortsatt ut i hagen og henter for bruk i maten, og det kommer jeg nok til å fortsette med frem til jul, minst.
Det finnes tre slag persille. Kruspersille er den vanlige krusete, så har du storbladet persille, og rotpersille. Jeg sådde alle tre nå i våres, og synes de spira greit, derfor er jeg litt overraska nå som jeg sitter og leser meg opp, for persille skal være vrien å få til å spire.. Jaja, ingen fortalte frøa mine det ;)
Bladpersille er en urt med mye godt innhold. Den inneholder blandt annet mye c vitamin, jern, antioksidanter, kalsium og folsyre. For mer informasjon om dette og mer til gå til denne artikkelen. Jeg spiser nå mest persille fordi det er godt, men det er kjekt å vite at det følger så mye fornuftig med på kjøpet ;)
Parsley; very healthy, and may be harvested eaven under snow.











6 november 08
Heller ikke min persille «vet» at den skal være «vanskelig». Heldigvis. ;) Det er den vanlige, glatte persillen.