Frøken SuperSvart – min deltager til frøken Spiselig 2009

svartsurbærFrøken SuperSvart er min deltager til konkurransen Frøken Spiselig, og er bærene på prydbusken svartsurbær, aronia. De sorte bærene som dannes i mengder er ikke gode å spise som de er, til det er de altfor sure, men egner seg godt til saft og sylte da de med følge av sukker har en god og spennende smak. Svartsurbær er proppfulle av antioksidanter, og antioksidanter er som kjent supersunt :D

Svartsurbær er en tøff buskplante som kan bli fra en til tre meter høy (sortsavhengig). Den har nydelige hvite blomster på våren, pent mørkegrønt bladverk utover sommeren og vakre sorte bær og virkelig fargesprakende bladverk på høsten. Dette er et funn av en busk og det er ikke uten grunn at den brukes mye i offentlig beplantning. De senere årene har det blitt fokusert mer på bærene, men det er fremdeles ikke vanlig å nyttegjøre seg de, og det er synd for bærene er enkle å plukke og som sagt meget sunne.

frk-spiselig

Svartsurbær er vel nesten å anse som medisin i bærform ;) det er i allefall å betrakte som supermat :D

Diverse

11 Kommentarer
Jorunn

14 september 09

Fikk vann i munn av å se/lese om din sunne og sure superbær. Antioksidanter er jo så supersunt.
Må innrømme at jeg ikke kjent til Aronia.
Da lærte jeg noe nytt i dag!
Lykke til med Frøken SuperSvart!:)

mia

14 september 09

Leste på Hagekroken at han skulle lage saft av bæren, uten sukker!! En riktig tuffing…dere frister meg alle til et forsøk :)

Tone

14 september 09

Spennende! Kan disse brukes som hekkplante? Vi har en hekk i hagen, som stod her da vi flyttet inn – og jeg aner såklart ikke hva slags busker det er… Men de har fått svarte bær nå… Jeg tør jo ikke smake på de, er oppdratt til ikke å spise bær man ikke veit hva er! hihi. kjempegøy å lage mat av ukjente planter! …om de er spiselige og skikkelig sunne som du skriver – hadde det vært gøy å plukket og fryst, og hatt noen av de i laging av smoothie! :o)

Skulle svært gjerne vært med på konkurransen, plommetreet vårt har i år kommet med gedigne plommer, eller så kunne det vært moro å meldt på druene – de er allerde blitt modne! (står ute, har ikke drivhus – så det er moro!)

gleder meg til å titte innom bloggen din igjen fremover! :o)

stor klem til deg!

juni

15 september 09

Svartsurbær er også nydelig fuglemat! Her får jeg aldri anledning til å teste dem ut som menneskemat – de forsvinner i trostemagene lenge før jeg rekker å plukke dem.
Jeg klarte ikke å få klar noen kandidat i denne omgangen, men jeg regner med at det blir flere omganger med frøkenkåring – og da er jeg med igjen:)

Hobbygåsa

15 september 09

Så spennende! Mener jeg har lest at dette kan bli knallgod saft ja, og så sunnt da :-)

Kathrine

15 september 09

Ja, denne busken skal vist være svært så sund:) Blir spennende og se alle kandidatene du har fått orden på:))

Heges fotoblogg

16 september 09

Nå lærte jeg noe nytt i dag også! Svartsurbær=aronia. Aronia synes jeg dukker opp på gankse så mange innholdsdeklarasjoner etterhvert (smoothier og “sunn” saft). Hvem kunne vel vite at det var noe så alminnelig som svartsurbær ;)

Lykke lykke til hos spesialisten denne uken. Krysser fingrene for deg!

Anette

16 september 09

Hei! Kjempefint bilde :)
Men jeg ville bare svinge innom deg og si TUSEN TAKK for den kjempefine posten du har laget ang 3 kolonner i blogspot – den var utrolig informativ og lett å forstå!! Alt stemte ved første forsøk, så nå er jeg kjempefornøyd innehaver av blogg med nettopp 3 kolonner :D

Anne

16 september 09

Svartsurbær er mye brukt som hekk, og egner seg godt til det, vokser relativt raskt tror jeg. Den kan godt klippes i fasong, men du vil jo da få lite bær ettersom bæra sitter ytterst på grenene.

Ja, den er populær blant fuglene juni, det hadde jeg jo helt glemt å skrive inn. Selv har jeg ikke busker, de er naboens, men jeg ser jo at fuglene er på.

Hege, hehe, det er mye rart som maskeres som noe finere ;)

Anette, takk for takken :D Kjempeflott at forklaringen kommer til nytte!

Jepp jepp, jeg holder på med presentasjonene, det går litt treeeeeeeegt med meg for tiden, men målet er å få de ut i kveld, og det tror jeg at jeg skal greie uten for mye stress.

[...] Frøken SuperSvart fra Moseplassen Min frøken SuperSvart er bærene på prydbusken svartsurbær, aronia. De sorte bærene som dannes i mengder er ikke gode å spise som de er, til det er de altfor sure, men egner seg godt til saft og sylte da de med følge av sukker har en god og spennende smak. Svartsurbær er proppfulle av antioksidanter, og antioksidanter er som kjent supersunt :D Kandidaten er holdt utenfor avstemning [...]

Katrine k

18 september 09

Lurer sannelig på om ikke dette er det vi har i hagen, men vårt er et lite tre. Er det busk eller tre?
Vi lurte på om bærene var spiselige, og smakteb på ett, litt surt men litt godt også…Spennende at den er full av antioksidanter, kunne nesten gjettet det på den mørke blåfargen!

Legg inn en kommentar:


Navn/Name (required)


E-post (blir ikke publisert) (*)


Dersom du har blogg/ nettside



* E-postadresse vil ikke bli vist, og ikke gjort tilgjengelig for andre.
- Dersom det stilles spørsmål kan det hende disse besvares over epost isteden for i kommentarfeltet.
- Vil du ha et bilde av deg ved kommentaren? Skaff deg en Gravatar. Les mer om Gravatar her

* You may if you like leave me a comment in english, and Ill try to answer. Your email address will not be shown.