Frøken SuperSvart – min deltager til frøken Spiselig 2009

Frøken SuperSvart er min deltager til konkurransen Frøken Spiselig, og er bærene på prydbusken svartsurbær, aronia. De sorte bærene som dannes i mengder er ikke gode å spise som de er, til det er de altfor sure, men egner seg godt til saft og sylte da de med følge av sukker har en god og spennende smak. Svartsurbær er proppfulle av antioksidanter, og antioksidanter er som kjent supersunt :D

Svartsurbær er en tøff buskplante som kan bli fra en til tre meter høy (sortsavhengig). Den har nydelige hvite blomster på våren, pent mørkegrønt bladverk utover sommeren og vakre sorte bær og virkelig fargesprakende bladverk på høsten. Dette er et funn av en busk og det er ikke uten grunn at den brukes mye i offentlig beplantning. De senere årene har det blitt fokusert mer på bærene, men det er fremdeles ikke vanlig å nyttegjøre seg de, og det er synd for bærene er enkle å plukke og som sagt meget sunne. (mer…)

Skrevet av Anne den 14.09.2009 i Frukt og grønt, Frøken-konkurranser | 11 Kommentarer
Stikkord: høstfarger, spiselige bær, svart

Glansmahonia, vintergrønn og blå

Glansmahonia, Mahonia aquifolium, er en vintergrønn busk. Den blir inntil en meter høy, er ganske hardfør og den trives best i sol, men kan også stå i skygge.
Jeg digger Glansmahonia fordi:
1: Den har ett flott mørkegrønt flikete bladverk. Meget dekorativt
2: Den har på våren noen gule blomster som virkelig lyser opp
3: På sensommeren får den blå-blå bær som pryder planten utover vinteren. Praktfullt!

Jeg har den ikke i egen hage, men den står hos to av naboene mine og jeg har stor glede av både blomstring og bær som synes på lang vei :) Mahonia er forresten en gammel kulturplante, røttene ble brukt til medisinsk formål. Bærene er bittre, men spislige og ble gjerne brukt til saft ol.

Om du vil vite mer om Glansmahonia så kan du titte litt på denne artikkelen publisert hos UMB.

Oreon grape, (Mahonia), a lovely evergreen bush.

Skrevet av Anne den 10.11.2008 i Trær og busker | 8 Kommentarer
Stikkord: blå, blomstrende busk, spiselige bær