Stemors-snop… (kandiserte stemor)
Jeg satt akkurat og så på opptak av Grønn Glede, hvor at gartneren på slutten viste frem kandiserte fioler. Kom på at jeg jo har skrevet om det tidligere, og kanskje noen av dere nye lesere ville synes det var kjekt å se hvor enkelt det faktisk er å lage lekker og unik kakepynt.
Les innlegg om kandiserte stemor, kan også brukes til andre spiselige blomster.
30 skjønne stemorsblomstrer konkurrerer om tittel
30 nydelige stemorsblomster ble meldt på til konkurransen hvor vi kårer Frøken Stemor 2010. Alle gode representanter som sammen viser noe av det mangfoldet som stemorsblomstene byr på. Denne robuste og vanlige blomsten som mange tar for gitt, men som vi virkelig ville savnet om den en vår ikke var å få tak i.
Hva faller du for? Farge eller form? historien? bildet? Stem frem dine favoritter. (mer…)
Pønkern, min deltager til Frøken Stemor 2010
Tadaa, her er hun, min skjønne deltager til denne månedens konkurranse, Frøken Stemor 2010.
Det har vært hard konkurranse og mye knuffing og strekking av hals i hagen den siste uken. Her er mange som ville være med, og som gjorde sitt ytterste for å udmerke seg. Pønkern gikk i siste liten så langt at hun farget håret blått, og smeltet mitt strenge hjerte.
Pønkern er et lite hippibarn, et resultat av fri kjærlighet på Moseplassen med ukjente foreldre. Hun er også litt anarkist og har bosatt seg en plass det slettes ikke skulle være stemor, men her verner vi om biologisk mangfold, så Pønkern ble nemsomt luket rundt av min snille mann som nok også ble svært så sjarmert ;)
Hvem sjarmerer deg i din hage? Husk, alle kan være med! :)
Min deltager til Frøken Stemor
Frøken fasjonabel er min deltager til konkurransen Frøken Stemor. Har du en stemor i hagen? Meld henne på konkurranse og vis henne frem :)
Frøken Fasjonabel ble sådd i fjor under navnet Springtime Black, og var i grunnen svært så sort. I år kom det nye skudd på den gamle planten (jepp, det går ann), og denne gangen er blomstene mørk lilla.
Dette er en frøken som gjør seg spesielt godt i kvedslyset, hennes kjole trekker til seg mørket og fargene blir fløyelsdype og rike. Kjolen er stor og vaier i vinden, hun en virkelig primadonna, som følger motene og slettes ikke kan gå i samme antrekk år etter år :D
Stemor, først opp og sist i seng.
Jeg lurer jo litt på om den i det hele tatt legger seg, denne lille lekre selvsådde stemoren her. Jeg la først merke til den i januar i fjor hvor den gjentatte ganger trosset snøen, og jammen har den blomstret seg gjennom sommeren. Nå er sesongen slutt for alle de andre plantene, men hva står der fargefrisk og flott i beddet?
Til neste år skal jeg jammen så småblomstret stemor på forsommeren så jeg har utover høsten :)
Nå er jeg forresten endelig tilbake i eget hus og hage etter en mnd som borteboer grunnet oppussing i huset. Deilig å være her igjenn :D
Kandiserte stemorsblomster/ fioler
Kandiserte stemor er en av de tingene jeg har hørt om at gikk ann uten noen sinne ha sett verken i virkeligheten eller på bilde. Stemor er jo spiselig, og jeg har pyntet med ferske mange ganger, men der stoppet erfaringene. Litt surfing på nett, og litt eksperimentering gav raskt resultater :) Dette er ikke vanskelig i det hele tatt, men det tok meg noen forsøk før de ble fine.
Du trenger: Sukker (det går også an å bruke melis men det synes jeg ikke ble like fint) eggehvite og stemorsblomster eller fioler.
* Jeg tok vekk den klumpete delen av eggehviten og pisket opp litt med en gaffel, kun til det kom noe bobler, ikke stivpisk.
* Så tredde jeg blomsten inn på en gaffel, og dyttet den ned i bollen med eggehvite, jeg sørget så for å trykke blomsten mot siden av bollen da det fikk eggehviten til å feste seg (forstår ikke hvorfor den ikke festet seg uansett, men den gjorde ikke det), så trakk jeg den opp og lot den henge på kanten av bollen og slippe ekstra eggehvite mens jeg dyppet flere stemor.
* Så tok jeg tak i stilken på blomsten og drysset sukker over på begge sider
* La de til å tørke på bakepapir (ikke matpapir eller tallerken el, de klistrer seg fast). For lagring så bør de visst tørke i en par dager. Du kan tørke de i stekeovnen men da på lavere varme enn 50 grader. Jeg klippet vekk stilken etter at de var tørket ferdig.
Blomstene kan bli litt sprø, så de må håndteres med litt kjærlighet når de er tørre.
Kan lagres i tett boks med matpapir mellom og skal da holde seg en stund. Ettersom jeg laget mine første denne helgen så kan jeg ikke akkurat uttale meg om dette enda ;)
Jeg fikk utvilsomt best resultat av de småblomstrede, og de med litt farge ble finere enn de blekeste.
Legges til pynt på kake eller desserter eller annet og mottar mange oooh og aaah :)
Man kan også kandisere andre blomster, som feks roseblader.
Les også: 20 spiselige blomster og forslag til bruk.
Presentasjon av kandidatene til Frøken Stemor 2008
Her er kandidatene for Frøken stemor 2008 :D Alle bilder er hentet fra de respektive blogger, det meste av teksten også. Noen av presentasjonen er redigert, og i noen tilfeller har jeg lagt til litt. Det er lenket rett til de ulike blogger på slutten av hver presentasjon, flere av kandidatene har lagt ut flere bilder og mer tekst enn jeg har valgt å legge ved så det kan være lurt å klikke seg videre :)
Avstemningen er åpen for alle, både de som deltar med kandidater og de som kun leser. Du står fritt til å stemme på akkurat den stemoren du synes er den beste kandidaten ;) Avstemningen finner du øverst på høyre side. (nå stengt) Har du noen spørsmål til konkuransen eller avstemningen så bruk kommentarfeltet på denne posten, det samme om du ønsker å diskutere de ulike kandidatene :)
22 lekre stemorsblomster, hvilken synes DU er finest :D (mer…)
Sort stemor ‘Springtime black’ nå utsprunget
Den som venter venter. Jeg skrev om ‘Springtime black‘ tidligere og lovet oppfølging, nå har den omsider sprunget ut.
Duverden så lang tid den brukte på å åpne seg. Og når de først sprang ut fikk jeg meg en overraskelse, For den var jo ikke helt sort, eller var den, eller?
Når jeg bare fikk tenkt meg om forsto jeg. Potta har tre stemorplanter i seg, og de to som har sprunget ut er fra hver sin. Den ene har blitt temmelig sort, kun litt lilla innerst. Den andre er på sett og vis sort den og, men med lilla undertoner. De er begge fine på hver sin måte, men det er nå rart med den sorteste da ;) Den sorte var ikke så lett å ta bilde av, men den er virkelig flott!
My black viola has finaly opend its flowers, to my suprise some flowers were really black, others were not. The reason is that there are several plants in the pot, the plants are grown from seeds, and it is not unusual to get som variationes.
Sort stemor ‘Springtime black’
Stemoren Viola x wittrockiana
Denne har nå stått med lureknopp i en uke, og nekter å springe ut… Og jeg som har ventet og ventet på denne som jeg sådde i januar. Hadde ikke tenkt å vise den før den åpnet seg helt, men nå gidder jeg ikke vente lenger *knis*
Den er sort!
Skulle vel bare mangle tenker du kansje? Det vises da på bildet og i navnet at den er sort. Jada, men det er altså ikke sånn at sorte blomster nødvendigvis er så sorte… Mørk burgunder eller mørk blå er som oftest en bedre beskrivelse på de plantene som selges som sorte.
Flott er den i allefall, og jeg gleder meg til den omsider åpner seg :)
I sowed this pansy in Januar, and it is finally starting to flower. And I am very happy to se that it actually is black as black flowers seldom actually are black ;)
Påske snart :D
Jepp, det nærmer seg…
Jeg har vært og snikhandlet litt på gartneri, og til min store glede så hadde de ikke bare påskeliljer, men også stemor :D Sammen med litt mose så ble det jo ganske koslig. At det hele står i en plastpotte får dere bare se bort i fra, man tager det man haver…<
Stemor nå? tenker du kansje, den lever jo ikke lenge… Vel, med litt omsorg så går det kjempefint å ha stemoren ute om det så skulle begynne å snø eller bli minusgrader i gjenn. Se bare på stemoren som jeg har skrevet om her og her, den har blomstret siden januar! Eneste du skal tenke på er at om det er minus i lengere tid så sett plantene i garasjen ol så de tiner, og vann de. Dersom de blir stående frosne i lengre tid så tørker de nemlig ut.
Gjennestad gartnerskole har drevet med litt utforsking på vårblomster og utplantingstid. Les om forsøket her, klikk deg videre så finner du litt om de ulike plantene og hvordan de greide seg.
Livsglede!
For de av dere som skulle lure på det, stemor har store mengder med livsglede, i allefall mine. De har nå blitt snødd ned minst fire ganger siden jeg først la merke til de for noen uker siden, og de blomstrer jevnt og trutt videre.
Dette er noe av det hyggeligeste med hage – livsglede, livskraft. Planter som holder ut uansett og som belønner deg med de vakreste blomster, gjerne helt uten at du på noen måte har gjort deg fortjent til det :D
Som nå denne lille stemorsplanten. Den har sådd seg selv, spiret og priklet seg selv, og bestemmer selv når den skal blomstre… Og når den nå en gang bomma ganske kraftig på sesongen, så ordner den alikevell opp selv, krummer nakken, og tiner seg frem i snøen igjenn og fortsetter livet. Om man ikke blir innspirert av det, så veit jeg jammen ikke…
Vår i januar?
Forrige uke var det vinter, nå er all snøen borte. Kjekt nok det, så kan jeg tusle rundt i hagen og se litt på hva vi har og hvordan ting nå en gang ser ut. Teller moseslag (minimum 6 så langt), teller rosebusker (12) rododendron (2) og ellers observere markjordbær og vanlige jordbær (dog uten bærene da…).
Og, når jeg bøyer meg for å lese en etikett så kan jeg plutselig legge merke til at våren har kommet! Her viser den seg i form av en bitte liten selvsådd stemorsplante, riktig yndig :D
Men jeg vil nå helst av vinteren kommer tilbake da, hver sesong til sin tid liksom…..
Siste kommentarer
Oversikt over mine bloggtips, de fleste innen blogspot.
Utvalgte poster: Buketter og dekorasjoner:
